70个人的食堂算是一个比较小的食堂。用的人不要太多，5个人足够了。一个人做面点。一个人炒菜。两个人打下手。还有一个人机动人员随时调配。这样的搭配下来，既利于食堂里面的人员管理。有利于合理的安排。70个人的食堂，并不是一个很大的食堂，需要的也不是很多。
