肉， 本义动物的肌肉。指供食用的动物肉。《说文》释义：“肉,胾肉。”段注:“胾，大脔也，谓鸟兽之肉。…人曰肌，鸟兽曰肉。”《周礼·内饷》释做“辨体名肉物。”也可以解释为蔬果除去皮核外的可食部分。见于《齐民要术·种竹》“取笋肉五六寸者。”也可以做形容词，如:肉瓤儿的西瓜，意思就是形容柔软 。
