我觉得是素蛋糕，或者不用白糖的蛋糕。
随着人们对健康的需求和美味的追求，选用椰子花糖、龙舌兰蜜、椰枣代替白糖较健康。
素蛋糕不用鸡蛋，不用泡打粉，寻找酸性物质与适量小苏打反应，达到膨胀效果的同时让组织更滋润。若想增加气氛，可选不易氧化的果泥代替淡奶油，或者也可尝试各种糖霜，但需注意与蛋糕体口味上的搭配，切勿过甜。
