中药药柜上的字叫斗谱，是根据每个抽屉里所盛的药物来填写的，我看到这几个药柜应该是三斗式的药斗，也就是说每个抽屉里是三格，可以放三味药。
中间是安拉手的位置。这种格式一般填写斗谱时是一横两竖的格式，就是拉手在正中间，拉手的上方横着写一味药名，拉手的两侧竖着写两味药名。比如其中一个抽屉里最里面放着生半夏，中间一个是制半夏，最外面一格放陈皮，那么在拉手上方横着写生半夏，拉手左侧竖着写制半夏，右侧相应的就是竖着写陈皮了。为了改变斗谱方便，一般都是药柜制好以后，漆好。然后裁好适当大小的红纸条，写好贴上去的。如果你不明白斗谱的排列原则，可以再问
