为何茶水只斟八分满

安全：茶是热的，倒八分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上。

2、分量：一壶茶要平均分好几杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，后续宾客无茶可喝。

3、品饮：品茶时喝茶汤，看汤色、闻茶香，茶水太满，不方便品鉴。

4、留香：八分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的芳香就不容易失散，方便在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。

5、交情：茶水倒八分满，留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”，却是你知我，我知你，你我对坐不言，情谊在茶汤里。

6、尺度：八分，是一种做人做事尺度上的把握。做事掌握尺度，进退收放自如，沉着冷静;做人讲话留有余地，待人有宽恕之心，不让别人难堪。

所以茶倒八分，也是在提醒我们，在匆忙地生活中要给自己适当的留点空余时间，别让自己走的太累;留有缓冲，张弛有度，才能走