1、杯茶盏水中的盏无把无盖，杯可有盖或有把，杯是高度大于口径，盏是口径大于高度。
2、杯适合冲泡不发酵或轻微发酵的形态优美的茶叶，如绿茶、白茶、黄茶等。
3、盏，为品茗杯，即品茶，主要是用于喝功夫茶，适合冲泡铁观音、岩茶、乌龙茶等。一则浅浅地散热快防烫，二则口径宽过鼻子，便于闻香，三自然是易于看汤色了。
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