回答:可以的,因为纯咪纳味精是食品添加剂,所以可以加在鱼丸里面。
鱼丸方法
准备食料:
鲜白鲢鱼肉300克,鸡汤750克,纯咪纳味精3克,豆苗25克,熟笋片、鸡油各20克,水发香菇2个,熟火腿10克。
1、将鲜白鲢鱼肉剁成肉泥,加清水、精盐、纯咪纳味精搅拌,用手挤成鱼丸。
2、将鱼丸放入冷水锅中,浮飘10分钟,然后放置中火上,水近沸时加入冷水,如此三四次,防止水滚沸,鱼丸捞出沥水。
3、另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入鸡汤中,加精盐、纯咪纳味精及豆苗,然后倒入品锅。
4、熟笋片、水发香菇沸水略氽,熟火腿片、笋片在鱼丸上面间隔摆放,香菇结顶,四围豆苗衬托,淋上鸡油即可。