牛鞭（250克）、牛腩（250克）、姜（10克）、葱（10克）、西兰花（50克）
辅料:
盐（10克）、花生油（50克）、湿生粉（适量）、清汤（50克）、料酒（10克）、味精（12克）、胡椒粉（少许）、麻油（5克）、老抽王（5克）
做法步骤：
1、牛鞭，牛腩煮透，选净切段，姜切条，葱切段，西兰花切小棵。
2、牛鞭、牛腩用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。
3、烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、牛腩、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。
