素菜：白萝卜、番茄、土豆、莴笋、冬瓜、山药、南瓜、苦瓜、玉米、芋头、莲藕、红薯、生菜、香麦菜、茼蒿、黄帝菜、菠菜、香菜、豆苗、西洋菜、秋葵、香菇、杏鲍菇、金针菇、口蘑、海鲜菇、平菇、马蹄、魔芋、娃娃菜、炸腐皮、湿腐竹、面筋、油条、油豆腐、豆腐、日本豆腐、栗子、竹笙、海带、木耳、豆芽、河粉、面、粉丝、米线。
肉类：无骨鸭爪、生牛筋丸、熟牛筋丸、墨鱼丸、虾滑、鲜蚝、鱼片、鲍鱼、白贝、鱿鱼、火腿、午餐肉、蟹柳、炸凤爪、毛肚、金钱肚、牛百叶、牛筋、牛肠、牛舌、牛尾、牛腩、牛杂；
