牛仔骨腌制
1、：将牛仔骨斩件，冲水解冻去血污，索干水分。
2、：把红萝卜，红椒，香菜，洋葱，大蒜，老姜，香葱，芹菜切碎。
3、：把切碎的蔬菜加少许水用打汁机打碎过滤取汁水
4、具体比例，十斤牛仔骨算：食粉25克，松肉粉10克，澄面100克，糯米粉100克，鸡粉30克，蘑菇精30克，金狮糖浆60克。
5、：放入刚才榨的蔬菜汁，放几滴食用橙红色素。
6、：放入牛仔骨。牛仔骨400克，青红椒各30克，洋葱50克。 调料：老抽，黑椒粉，美极鲜，糖，玫瑰露酒，松肉粉，味精，王朝干白，葱姜汁，牛肉汤，生抽，蒜蓉。
