农村蒸碗八大碗的做法

“农村蒸碗八大碗”是一道传统的中国农村家常菜，它的做法比较简单，需要准备的食材也比较常见。以下是一份基本的做法：

所需食材：

瘦肉（约500克）

鸡蛋（3个）

青菜（适量）

香菇（适量）

豆腐皮（适量）

葱姜蒜（适量）

盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精（适量）

步骤：

将瘦肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右。

将豆腐皮用热水烫软，切成小块。

将香菇泡软，切成小块。

将青菜洗净，切成小段。

将葱姜蒜切成末备用。

取一个大碗，将腌制好的瘦肉放入碗底，再加入豆腐皮、香菇、青菜等食材，最后打入鸡蛋。

在碗中加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀。

将碗放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟左右，直到熟透即可。

这样做出来的“农村蒸碗八大碗”色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。