— 食材清单 —
主料:鸡蛋3个
辅料:低筋面粉105克，细砂糖90克，蜂蜜15克，熟的白芝麻适量
— 烹饪步骤 —
1、· 在干净的大盆中磕入鸡蛋，加入细砂糖和蜂蜜，开高速打发至体积变大，颜色变白。
2、· 转低速继续打发至细腻无大泡的状态，提起打蛋器有明显纹路且不易消失。此时可以开烤箱预热，上下火180℃。
3、· 将面粉筛入蛋糊，用刮刀快速翻拌均匀至无干粉。
4、· 装入裱花袋，挤入模具，在表面撒上白芝麻。
5、· 放入预热好的烤箱中层，180度烘烤18分钟左右至表面上色。
6、· 出炉!吃上一口就让人回到小时候啦~
