1、 麻将胡头是指在麻将游戏中，胡牌时牌的最后一张称为胡头。
2、 这种叫法的由来和麻将的历史有关。早期的麻将是以满贯为分数计算胜负的，而满贯是指牌型中有一对雀头，也就是一对相同的牌作为胡牌的基础。后来，随着计分标准的改进，人们开始把牌型中最后一张牌称为胡头，表示此牌是完成胡牌的关键。
3、 在胡牌时通常需要遵守几个步骤。首先，要确定牌型是否符合胡牌的要求，例如一般满足“四副牌及一雀头”的条件。然后，检查手中的牌是否满足“自摸胡”，即由自己摸到胡头的情况。如果不是自摸，则需要从其他玩家的出牌中捡到胡头。最后，根据牌型分数计算规则来计算得分。
