你好，葡萄扣是一种比较常见的甜品，制作时需要将葡萄煮熟，放入模具中冷却凝固后脱模即可。以下是具体的步骤：
1、 将葡萄洗净，去掉蒂和籽，放入锅中加入适量水煮熟，加入适量糖调味。
2、 煮至葡萄软烂，汁水浓稠即可。
3、 将煮好的葡萄汁过滤掉渣，放入模具中，放入冰箱冷却凝固。
4、 待葡萄扣凝固后，用刀子沿着模具的边缘切开，倒扣在盘子中即可。
5、 可以根据个人喜好在葡萄扣上撒上一些椰蓉或者其他配料，增加口感。
