家庭、厨房，本来是两个不同的词汇，却成为一种餐饮模式的代名词。家庭厨房在餐饮业成流行趋势。当食客厌倦了正规的餐馆菜式，想回归家常便饭清新爽口的风格，家庭厨房餐厅便应运而生。
家庭厨房餐馆面积一般都不大,在50到300平方米左右,位置一般在城市社区或者停车方便的小巷道或非城市主干道,主要客源非随机客户。通过精致的家庭美味菜式吸引人,逐渐积累固定客户群来提升营业额。
装饰设计整体风格清新雅致,最好是温暖色,干净卫生,餐桌为供两人到六人就餐的小方桌和小圆桌为主,大餐桌为辅。最好是有纯棉餐桌布台面的,玻璃台面也可,忌讳使用一次性塑料餐布。就餐椅子舒服,高矮合适,最好配备儿童椅,便于一家来就餐。
