在我国新疆一代有一种会飞的家鹅品种，这就是我们今天的主角，伊犁鹅，它野性强，叫声洪亮，是老百姓看家护院的好帮手。
另外伊犁鹅的鹅毛品质好，产绒量高，当然它们最突出的优势是肉质细嫩、营养丰富，是深受人们喜爱的一种美味。伊犁鹅也是当地特色美食的优质原材料，所以在新疆维吾尔自治区额敏县不少老百姓都在饲养这种鹅。
