食材明细
展艺蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、全蛋、蛋黄。
1、食材集合。
2、所有的材料按配方称好，把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中，用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。
3、打入一个全蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌至完全融合。
4、倒入淡奶油180克，搅拌均匀。
5、过滤筛过滤，两遍，滤出蛋筋和气泡，这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。
6、烤盘上铺上锡纸，这为了防止蛋挞液撒出来，如果您手法老练，不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满。
7、烤箱预热，将托盘置于烤箱中层，上下火200度烤22分钟即成。
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