七星椒大家会想起七星椒火锅，也正是七星椒火锅的兴盛才提高了七星椒的重要地位。它不仅畅销我国大小城市，而且出口其他国家。七星椒有色有香，更有味，果实小，多数细而长，皮薄，油分重，辣味强烈。
鉴别 以大小均匀、皮薄籽少、表面光滑、颜色红亮，带油性、辣味浓烈为佳品。
