步骤 1
烧一锅开水，此时茄子切条状
步骤 2
茄子煮至熟透，注意别煮太烂，此时蒜头切碎蓉
步骤 3
茄子熟后捞起，起油锅，放平时炒菜一样量的油
步骤 4
放入猪肉末滑散，烧久一会儿至肉中的猪油逼出
步骤 5
放入茄子炒匀稍微烧一会油渗入茄子，烹入你爱吃的任何酱，我用的是甜面酱，炒匀后根据自己口味放适量盐或生抽
步骤 6
放入蒜蓉划匀，闻到蒜香味后即可熄火起锅
小贴士
姑娘们看过来，稍要注意的几点：
