焖扣肉的食材和调料
五花肉
酸菜
桥头（酸蒜头）
葱
姜丝
焖扣肉的做法步骤
第1步.整大块五花肉油炸直至皮变脆
第2步.五花肉切片
第3步.酸菜桥头姜丝葱
全切碎
盐油酱生抽拌好凉至一会等其交融入味
第4步.切片扣肉先放盆底
拌菜放上
第5步.锅里放水开始焖扣肉直至焖熟
第6步.啦啦啦出锅啦
拿另外一个一样大小的盆盖住这盆熟了的扣肉
干嘛捏
就是翻过来啦
然后就是肉在上拌菜在下啦
