襄阳出品著名的牛杂面，麻辣鲜咸，其味无穷。甚于味道，各有千秋。比较著名的集中在樊城一桥头下面的回民街。邓家牛腩，喜娃牛肉面，龚老三等都是很好的生意，基本是通宵营业，特别是节假日排队要很久，烟火气十足，更为夸张的是陈家面馆，基本上都上了央视舌尖上的中国。
