关中秦味指的是关中平原独特的饮食风味。
关中指的就是“关中平原”，主要区域位于陕西省的中南部，西起宝鸡，东到渭南的广大地区，而“秦”是陕西省的简称，秦味就是陕西风味。
关中秦味以香辣浓郁、柔韧劲道而著称，代表食品有：臊子面、肉夹馍、牛羊肉泡馍等。
