根据《彰明县志》记载，清香园的前身——清香园酱园，创建于道光七年。创始人冯道人擅长道家食物养生研究，熟知各种食材、调料及地道草本的性能和功用，后在江油古镇中坝北门创立清香园酱园。其酿制出的酱油汁稠色艳，豉香浓郁，为当地酱品之尊。
