原料：肉馅、莲藕、香菜、鸡蛋、大葱、食用油、生抽、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、莲藕去皮洗净，切碎末。
第2步、香菜洗净，切碎末。
第3步、肉馅里剁入一截大葱，充分剁均匀，放入大碗中。
第4步、把莲藕碎和香菜碎放入大碗中。
第5步、放入适量的盐、生抽和少量鸡粉，打入一个鸡蛋。
第6步、搅拌均匀，腌制10分钟。
第7步、锅中放少许油，用手把调好的馅，弄成饼状，放入锅中，小火慢慢煎熟。
第8步、煎好一面后，翻面继续煎熟。煎到两面金黄即可出锅。
第9步、搭配蘸料更好吃，少许香醋和薄盐生抽，泡一个小米辣即可。
