腌制排骨的方法有很多种，以下是其中一种方法：
1、 将排骨切成小块，放入碗中。
2、 加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、蒜末、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3、 将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时以上。
4、 取出腌制好的排骨，串在竹签上即可。
