可以放两碗米，这个碗是比较标准的塑料碗，加入的水用整个手掌丈量一下，如果水的深度完全浸没手背，这样的深度刚好合适，而且用电饭锅蒸米饭，并不像煮粥那样是固定的，而是要依据个人的饭量有多少再去煮米。
在煮米饭之前，先把大米用冷水浸泡半小时以上，这样做，是为了让米粒表面的直链淀粉质软化，好在加热的过程中均匀受热至熟透。
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