乳鸽最佳食用年龄为25-28天。
1、乳鸽是鸽子的雏鸟，在2-4周左右时，其体大小正合适，此时体内蛋白质、脂肪含量高，味道鲜美，容易消化吸收。
2、如果食用时间过早，乳鸽营养素不够丰富，口感也不够细腻；如果食用时间过于晚，其肉质就会变得老硬，口感不佳。因此，25-28天左右是乳鸽最佳食用时间。
