式料理中,火锅面比较适合类似于今天这样有点阴的天气. 各家小馆差不多都有火锅面供应,但是相比迩言,萨拉伯尔以更为纯正胜出本轮. 其实,就面条本身没有什么独特之处,都是平常的面条.关键在于汤. 乍一看,只不过是一锅非常普通的牛肉汁浓汤,其实.萨拉伯尔的这锅汤是用10余种调料加一些药材炮制而成, 配方是保密的. 锅开之后 下入面条, 并加入金针蘑, 口蘑, 香菇,牛肉片, 适量的时蔬青菜, 然后是蒜茸大量,芝麻一堆,辣椒粉随意, 不知名香料一些…. 煮啊煮,煮啊煮,待香气四溢,就可以出锅啦.
