三味酥屋牛油果酥的做法

以下是牛油果酥的做法：

材料：

1、 2个成熟的牛油果

2、 100克无盐黄油，室温软化

3、 60克糖粉

4、 200克低筋面粉

5、 适量的盐

步骤：

1、 将牛油果剖开，去除果核，将果肉取出放入一个碗中。

2、 用勺子或刀子将牛油果果肉压成泥。可以根据个人口味调整泥的细腻程度，如果喜欢有一点颗粒感，可以保留一些小块的牛油果。

3、 在另一个碗中，将软化的黄油和糖粉混合在一起，搅拌均匀。

4、 将牛油果泥倒入黄油和糖粉混合物中，搅拌均匀。

5、 逐渐加入低筋面粉，搅拌至面粉完全融合，形成一个柔软的面团。

6、 将面团放入保鲜膜中，用手轻轻搓揉成一个整齐的长方形或圆柱体状。

7、 将面团放入冰箱中冷藏30分钟至1小时，使其变得更加坚实。

8、 预热烤箱至180摄氏度。

9、 取出面团，切成均匀的小块，每个约20克左右。

10. 将小块的面团放在烤盘上，留下适当的间距。

11. 用叉子背部压下每个面团，形成网纹。

12. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到酥皮变成金黄色。

13. 取出烤好的牛油果酥，放在烤架上待凉。

牛油果酥是一款口感酥脆、味道香甜的小点心，适合搭配茶或咖啡享用。祝您制作成功，享受美味的牛油果酥！