果汁煎鸡肉是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。
【菜谱名称】 果汁煎鸡肉
【所属菜系】 浙江菜
【口味特点】
鸡肉500克，净鸡蛋60克，果汁200克，味精、生油少许，生粉60克，虾片20克，绍酒15克，花生油750克（耗油150克）
