红茶磅蛋糕介绍

红茶磅蛋糕是以奶油 、低筋面粉、奶粉、细砂糖为主要食材做成的一道美食，属于甜品。

红茶磅蛋糕所需食材

1、。奶油 145公克 、2。低筋面粉 145公克 、3。奶粉 6公克 、泡打粉 1公克 、细砂糖 130公克 、盐 1公克 、蛋 145公克 、红茶茶渣 1包 、红茶茶汁(冷) 15公克

红茶磅蛋糕制作方法

1、奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。

2、将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。

3、蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。

4、红茶汁分2次加入拌匀，即可将面糊倒入抹油洒粉的模型中，最後放入已预热至170℃的烤箱烤约35分钟即可。

红茶磅蛋糕食用须知

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。