火爆毛肚，以青椒、毛肚为主料的菜品。
材料
用量
青椒
适量
毛肚
适量，肉食者可多放
八角等香料
蒜
两瓣
姜
一小块
干海椒
1、 准备图片所需材料：香料，青椒条，毛肚条，姜蒜花椒，汁（高汤+芡粉+生抽）
2、 倒入适量的食用油，预热之后倒入八角等香料爆香翻炒之后捞出，再倒入干海椒，蒜姜
3、 倒入已经绰过水切好条的毛肚，大火翻炒，倒入已兑好的汤汁，加入适量的盐，鸡精佐料，大伙收汁
4、 装盘
