巴锅就是把饺煮熟，特别是以前在农村，用柴火煮饭时，但煮饭的工具必须是铁制的，如铁锅，鼎罐等，当饭煮熟时，把饭盛起来后，这时煮饭的工具内就粘有一层饭因加热车煮饭工具内壁粘一起，结成了一层厚厚饭结，然后用汤淋湿使其与煮饭工具分离，这种食物叫巴锅或锅巴。以上是文字表面意思。
其实湖北话 “巴锅” 寓意指在做某件事过程中， 出现预料之外的结果。 比如去完成一项工作本来觉得会很快完成 ，但完成过程中出现预料之外的事情 ， 一时半会无法完成 ，比喻成 “巴锅 ”
还比如谈个女朋友， 内心是真是想法就只是玩玩 ，不打算与人结婚 ， 结果女朋友甩不掉了 。 湖北人称之 “巴锅”
