蒸太阳蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,猪肉(瘦)250克,冬菜50克
调料：白砂糖4克,料酒15克,味精1克,盐3克,姜2克
太阳蛋的做法：
1、 瘦猪肉洗净切成末
2、 将肉末放碗中，加入水少许搅打一下，放入调料搅拌均匀
3、 把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平铺在一个深盘里
4、 把鸡蛋3个磕放肉末上面，不要重叠
5、 将深盘放进蒸锅内，在火上蒸2-25分钟即可。
