主料；面粉150g。辅料；酵母1g、清水适量、油适量。
步骤；
1、面粉放入盆中。
2、加入酵母和清水，和成光滑的面团。
3、发酵好的面团揉匀。饧十五分钟。擀成薄片。
4、用刀切成小方块。
5、两面都薄薄抹上一层油
6、排入烤盘。
7、预热180度，上下火，烤20分钟。
8、烤好了。
9、放入密封罐子中，可以保存一星期。提示；刷上一层油可以让饼干看起来更有光泽。刷蛋液也是可以的。
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