原料
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鲢鱼 (500g)
生姜 5g
豆豉适量
1、/生姜切片，摆在盘底
2、/切上姜丝，将鱼放在盘上，鱼上放姜丝，放匀
3、/锅中放水不要浸到架子，将水烧开
4、/锅水开后，把鱼放到架子上，盖上锅盖焖12分钟
5、/切葱丝若干备用
6、/12分后，将鱼拿出，倾斜倒掉盘中水，鱼身上放匀葱丝
7、/将料酒适量，生抽适量豆豉在鱼身上依次浇匀即可
