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卡瓦斯有酒精。卡瓦斯是以大麦(也有采用黑麦或荞麦的)、玉米等谷物、山花蜜、啤酒花为原料发酵而成,其酒精含量仅有0.3%至0.5%,类似啤酒。喝完后需要等20分钟再驾车。不过卡瓦斯只含有少量酒精,属于酒精饮料。
新疆卡瓦斯属于夏季饮料,带有蜂蜜的味道,一般人都可以喝,老人孩子也可以喝,喝完喝完嘴里很清爽。
