伏特加属于蒸馏酒，是用谷物发酵后蒸馏而制成的高精度酒类饮料，也属于烈酒，也是俄罗斯的一种传统酒精饮料。无色清新的伏特加，冰镇后的口感更佳。虽然俄罗斯是伏特加酒的主要生产国，但是德国、芬兰、波兰、日本等国也可以酿造出优质的伏特加酒。
尤其是在二战初期，因为俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了，使得也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
