中国八大菜系之一，影响力最大，历史最悠久就诞生在山东省，山东省前十大名菜与你分分列出.
1、鲁菜济南菜的代表作，九转大肠。
2、爆炒腰花也是济南菜，耳熟能详代表作之一。
3、葱烧海参，是山东省经典名菜。
4、博山豆腐箱，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。是淄博市的传统菜，属于鲁菜。
5、糖醋鲤鱼，是山东省济南市的一道传统名菜。
6、氽西施舌，是山东一道传统名菜。
7、糖醋里脊，是中国传统名菜之一。
8、孔府一品锅，又名当朝一品锅。
9、潍坊朝天锅，是山东省潍坊市一道传统名菜之一。
10.油爆双脆，山东地区的传统名菜。
