1、· 将牛排解冻后前后面撒上盐腌制15分钟，
2、· 将胡萝卜，土豆切成小丁块状，再将洋葱切成丝
3、· 将锅烧干后撒上橄榄油，待橄榄油熟透以后把牛排下锅前后面翻炒3分钟后捞起，将锅洗干净
4、· 捞起的牛排切成小丁块用碗放好准备待用
5、· 将洗干净的锅用火烧干后倒下菜油，菜油熟透以后将切好的洋葱倒下几下，再倒入土豆和胡萝卜炒熟，再将先切好的牛排到入锅中翻炒2分钟。
6、· 倒入400ml的水下锅，登水沸腾以后调至小火将咖喱块倒入融化以后将火开至中火沸煮5-10分钟（途中随时观察粘锅现象要翻炒）成咖喱汁以后关火就可以出锅了
7、· 将米饭盛入盘中，再盛一勺牛排咖喱，就可以用餐了。
