用沙锅炖的话先把羊头切成快,再把羊头和天麻放入沙锅中,放入几片姜片,加入适当的盐,最后加适当的水.先大火煮5~10分钟,再中小火慢慢吨两小时左右,最后加入葱或蒜即可.如用高压锅的话方法同上不过羊头也可完整的压,先大火有气5后中小火一小时左右