湖南和湖北之间的湖泊是洞庭湖。洞庭湖位于中国湖南省东部和湖北省北部,是我国最大的淡水湖之一。它东西长约70公里,南北宽约50公里,总面积约2730平方公里。洞庭湖地处长江中游平原,周围多为平原和丘陵,拥有丰富的湖岸带生态系统和湖泊资源。它不仅具有重要的水利功能,还是一个重要的渔业产地和生态旅游景区。洞庭湖的景色优美,湖光山色交相辉映,吸引着众多游客前来观赏和游玩。