喝酒犯困是因人而异的，人的体质不一样，对酒精在体内的转化快慢不一样，酒精先转为乙醛（人们喝酒后的醉酒反应主要是因为它引起的），
再转为乙酸，最后分解为水和二氧化碳；如果酒精到乙醛快，而到乙酸慢，人就易醉；如果酒精到乙醛慢，而乙醛到乙酸快，人就海量很能喝。
有的人醉酒后犯困、安静，而有的人醉酒后十分亢奋，是因为酒精对大脑产生的抑制作用不同，酒精会抑制平时对极兴奋行为起抑制作用的中枢，首先抑制的是大脑皮质，出现松弛感，情绪释放，
所以出现亢奋反应；酒精也会对精神活动、语音及运动功能起到抑制作用，表现为对周围事物反应性降低，头晕，感觉迟钝，这种情况下，醉酒之后人就会显得安静。
