潮州八景包括鳄渡秋风、西湖渔筏、金山古松、北阁佛灯、韩祠橡木、湘桥春涨、凤台时雨、龙湫宝塔。 潮州旧八景是指内外八景，但由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景。 此外，还有潮州新八景，包括滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、柘林渔火。
