“人而不仁,如礼何?人而不仁,如乐何”的出处是《论语·八佾篇》中的第三则;其中“而”的意思是却,表示转折语气的连词。
整句话的意思是:做人如果没有仁德之心,怎么对待礼仪制度呢?做人如果没有仁德之心,怎么对待音乐呢?