1、 选择口感细腻的鸭梨
鸭梨是梨科中的一种，果形酷似鸭子，因此得名。鸭梨肉质细腻水分充足，鲜甜可口，十分适合榨制汁水，非常适合制作梨汁。但是鸭梨的皮稍厚，口感相对略硬，因此制作时需要先去皮后榨汁。
2、 选择味道浓郁的香梨
香梨是梨科中的又一品种，其果形大，果实呈梨状，肉质柔软，汁多味浓而甜，非常适合榨汁。另外，在选购时，最好选择外观新鲜完整的梨，因为只有新鲜的梨品种才会更有汁水。
3、 选择色泽鲜艳的酥梨
酥梨的颜色呈鲜绿色，果形略呈圆形。酥梨果肉鲜嫩多汁，味道相对比较清甜，非常适合用来榨汁。但是，在选购时需要注意酥梨的成熟度，如果过度成熟会导致梨肉发酸影响汁质。
