关于巴西烤肉塔法如下：
牛肋条肉用精盐、胡椒粉、生抽、红酒等腌制，冷藏1小时。
烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺一层锡纸，将牛肋条肉放在烤盘上。
把锡纸包裹住牛肋条肉，在烤箱中层烤1小时，直到牛肋条肉熟透。
烤箱降至180摄氏度，取出烤好的牛肋条肉，用巴西烤肉签将其串好。
在牛肋条肉上刷好油，撒上适量巴西烤肉料，重新放入烤箱中层，180摄氏度烤10分钟，取出后刷蜂蜜，撒烧烤蘸料，再撒一些巴西烤肉料。
再次放入烤箱中层，200摄氏度烤5分钟即可。
