巴鼎火锅创始人：林涪平，重庆巴鼎餐饮管理有限公司创建于2008年，是专门从事火锅经营的新锐品牌。公司是集火锅加盟，物流配送、 巴渝火锅文化、鼎食文化研究 、 绿色食品 、火锅原材料开发为一体的现代民营企业。公司总部设在重庆市永川区。
