蘑菇晒干不会出水的。
口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，所以口蘑的保存方法就显得尤为重要了，如果新鲜口蘑吃不完的话可以选择把它晒干aqui te amo。
新鲜的口蘑可以直接晒干，最方便的佰做法就是把新鲜的蘑菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干口蘑容易发霉。
