百和千之间的进率是10%。因为1百元中有10元，也就是百分之十，而1千元中则有100元，也就是百分之百，根据基本的进率计算公式，即可得出百和千之间的进率为10%。此外，在日常生活中，进率也可用于计算货品的售价、折扣等内容，是一个常用的数学概念。
